Đặc điểm nổi bật !!!
Cá tầm được nuôi thả trong môi trường nước lợ sạch, có thịt giòn, béo, không tanh, da cá dày dai rất đặc trưng.
Là nguyên liệu cao cấp cho món lẩu cá tầm, cá tầm nướng, cá tầm nấu măng chua, thường xuất hiện trong thực đơn nhà hàng sang trọng.
Cá tầm còn được đánh giá cao vì chứa collagen tự nhiên, omega-3, vitamin B12, rất tốt cho da và sức khỏe tim mạch.
Đặc điểm sản phẩm:
Cá tầm được nuôi tại vùng nước lợ, có thân dài, da dày, thịt giòn, béo nhẹ và thơm đặc trưng. Cá được phi lê sạch xương, tiện lợi cho các bếp ăn cao cấp và món Âu – Việt hiện đại.
Giá trị dinh dưỡng:
Rất giàu collagen, omega-3, protein và vitamin D – hỗ trợ da khỏe, xương chắc, tốt cho người cần phục hồi sức khỏe.
Phù hợp với:
Phụ nữ sau sinh, người ăn kiêng, người sau ốm cần phục hồi thể lực, trẻ em cần bổ sung dưỡng chất.
Gợi ý món ăn:
Lẩu cá tầm, cá tầm nướng muối ớt, cá tầm hấp gừng, cá tầm sốt tiêu xanh.
Lời khuyên:
Chế biến cá tầm nên giữ ở mức chín vừa để thịt giòn tự nhiên, không dai. Cá từ Hiền Nhuần không tanh, không nhớt – rất hợp khẩu vị cao cấp.
