Đặc điểm nổi bật !!!
Cá trắm được nuôi trong ao hồ lớn, ăn cỏ, bèo và thức ăn tự nhiên nên thịt dày, chắc, thơm ngọt và không nhiều mỡ như cá nuôi công nghiệp.
Cá ít xương dăm, rất phù hợp với người lớn tuổi, trẻ nhỏ hoặc các món hấp, kho, nấu canh.
Đặc điểm:
Cá trắm được nuôi trong ao hồ lớn, ăn cỏ tự nhiên và rau bèo, thịt trắng, ít mỡ, thơm nhẹ và chắc.
Giá trị dinh dưỡng:
Cung cấp protein chất lượng cao, ít cholesterol xấu, giàu omega-6, kẽm, sắt – tốt cho tim mạch và trí nhớ.
Phù hợp với:
Gia đình, bếp ăn trường học, người ăn theo chế độ lành mạnh, người ăn kiêng ít béo.
Gợi ý món ăn:
Cá trắm kho dưa
Cá hấp bia
Cá trắm rán nghệ
Cá nấu riêu
Lời khuyên:
Cá trắm Hiền Nhuần là lựa chọn phù hợp cho cả món hàng ngày lẫn món đãi tiệc – thơm, ngọt mà không ngấy, không tanh như cá nuôi công nghiệp.
