Đặc điểm nổi bật !!!
Cá chuối (còn gọi là cá quả) được nuôi trong ao đất tự nhiên, sống bằng tôm tép, cá con và sinh vật phù du, nên thịt chắc, ngọt, không tanh, không bở.
Là loại cá ít mỡ, rất giàu đạm và axit amin tự nhiên, thích hợp với các món nướng, kho, nấu canh chua.
Đặc điểm:
Cá chuối (cá quả) được nuôi trong ao đất tự nhiên, ăn cá con, tôm tép, động vật phù du, thịt săn chắc, dai nhẹ, không tanh, rất hợp khẩu vị truyền thống.
Giá trị dinh dưỡng:
Giàu protein nạc, omega-3, vitamin A và khoáng chất – giúp phát triển trí não, tốt cho mắt, hỗ trợ tim mạch.
Phù hợp với:
Trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người đang hồi phục sau ốm cần món dễ tiêu, ít mỡ, bổ não.
Gợi ý món ăn:
Cá chuối kho nghệ
Cá chuối om chuối đậu
Canh chua cá quả
Cá nướng muối ớt
Lời khuyên:
Để giữ trọn hương vị, nên chế biến cá chuối ngay khi còn tươi sống, hoặc chọn cá từ đơn vị cung cấp uy tín như Hiền Nhuần – đảm bảo sạch, không hóa chất, không tanh.
