Đặc điểm nổi bật !!!
Tôm nhỏ nhắn, ngọt và dai nhẹ, rất thích hợp rim thịt, hấp bia, xào rau củ hoặc chiên giòn nguyên vỏ.
Dù nhỏ hơn các loại trên nhưng tôm vẫn săn, không bở, đậm thịt và không bị nhạt như tôm công nghiệp.
Được đánh bắt thủ công trong ngày nên tôm luôn được tươi sống.
Đặc điểm sản phẩm:
Là loại tôm size nhỏ hơn, thịt vẫn chắc, dai nhẹ, ruột sạch, dễ lên màu đẹp khi nấu. Sống trong ao nước lợ vùng Hậu Lộc – nơi nổi tiếng với tôm sạch, không kháng sinh, không tăng trọng.
Giá trị dinh dưỡng:
Vẫn giữ nguyên hàm lượng protein, canxi và các khoáng chất cần thiết – rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng thường ngày mà không sợ dư chất.
Phù hợp với:
Gia đình có người lớn tuổi, trẻ nhỏ, người cần ăn món nhẹ bụng nhưng giàu dinh dưỡng. Phù hợp nấu canh, xào, gỏi, món ăn hằng ngày.
Gợi ý món ăn:
Tôm nấu canh bí, tôm rang lá chanh, tôm chiên vừng, tôm hấp bia.
Lời khuyên:
Tôm size nhỏ nên chế biến nhanh, lửa vừa, để giữ độ giòn ngọt. Có thể ăn cả vỏ nếu chiên giòn – rất giàu canxi và tiện lợi.
