Đặc điểm nổi bật !!!
Size trung bình đẹp, thịt đầy, vỏ mỏng, dễ bóc, rất được ưa chuộng cho các món chiên bơ tỏi, hấp sả, rim nước mắm.
Tôm sống trong vùng nước giao thoa mặn – ngọt nên thịt tôm ngọt dịu, không tanh, màu thịt đỏ sáng rất bắt mắt.
Là dòng tôm lý tưởng cho các bếp ăn gia đình hoặc nhà hàng cần loại tôm vừa ăn – dễ chế biến.
Đặc điểm sản phẩm:
Tôm size vừa, rất dễ chế biến và vừa miệng. Thịt tôm đầy, vỏ mỏng, dễ bóc, lên màu đỏ tươi khi nấu chín. Được thả đầm trong vùng nước lợ ven biển Hoằng Hóa – giàu khoáng – sạch, không nuôi tăng trọng.
Giá trị dinh dưỡng:
Chứa nhiều chất đạm, vitamin B12, canxi, kẽm – giúp bổ máu, khỏe xương, tăng sức đề kháng và tốt cho da, tóc.
Phù hợp với:
Gia đình bận rộn cần thực phẩm dễ chế biến, người ăn theo chế độ lành mạnh ít chất béo, bếp ăn trường học, suất ăn cao cấp.
Gợi ý món ăn:
Tôm rim mặn ngọt, tôm xào rau củ, tôm chiên giòn, tôm rang muối ớt.
Lời khuyên:
Size này rất tiện lợi – chỉ cần rửa sạch, cắt râu là có thể đem xào hoặc rim. Nếu luộc, nên bỏ vài lát gừng và chút muối để tăng hương vị.
