Đặc điểm nổi bật !!!
Mực nháy là loại mực tươi rói vừa lên bờ, được đông siêu tốc để giữ lại độ trong – dai – ngọt, gần như mực sống.
Thịt mực giòn nhẹ, trong veo, ngọt thanh đặc trưng, thích hợp ăn sống sashimi, nướng hoặc chiên nhẹ.
Là loại mực cao cấp chuyên dùng trong tiệc VIP, món sashimi hoặc nướng than hoa kiểu Nhật – Hàn.
Đặc điểm sản phẩm:
Là loại mực tươi rói vừa được kéo lưới lên – còn “nháy” ánh bạc – được cấp đông siêu tốc để giữ gần như nguyên vẹn độ tươi sống. Thịt mực trong, giòn nhẹ, không hề tanh, thích hợp chế biến món sashimi hoặc nướng nhanh.
Giá trị dinh dưỡng:
Hàm lượng dinh dưỡng gần như mực sống: nhiều omega-3, vitamin D, protein và taurine – giúp giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch và sáng mắt.
Phù hợp với:
Người thích ăn hải sản cao cấp, nhà hàng Nhật – Hàn, thực khách muốn thưởng thức độ ngọt – trong – sạch của mực biển thật.
Gợi ý món ăn:
Mực nháy sashimi, mực nháy nướng mù tạt, mực nháy hấp gừng hành, mực nháy áp chảo muối tiêu.
Lời khuyên:
Chỉ cần rã đông nhẹ, mực nháy có thể dùng chế biến ngay. Không cần ướp quá nhiều gia vị – hãy để vị ngọt tự nhiên của mực dẫn dắt món ăn.
