Đặc điểm nổi bật !!!
Mực ống size lớn, thân dài đều, mắt sáng – thân bóng – thịt dày, ngọt đậm, rất ít tanh.
Được ngư dân Sầm Sơn đánh bắt trong ngày, sơ chế sơ bộ rồi giao nhanh, giữ trọn độ tươi tự nhiên.
Phù hợp với các món hấp xì dầu, mực nhồi thịt, mực xào cay, được nhiều nhà hàng chọn làm nguyên liệu chính cho thực đơn hải sản tươi sống.
Đặc điểm sản phẩm:
Là loại mực ống size lớn, được ngư dân Sầm Sơn đánh bắt trong ngày, thân dài đều, thịt dày, dai mềm và thơm mùi biển nhẹ. Mực tươi rói, mắt sáng, da bóng, không bị dập nát hay ngâm chất giữ tươi.
Giá trị dinh dưỡng:
Giàu protein, vitamin B12, sắt và selenium – giúp tăng năng lượng, cải thiện trao đổi chất và hỗ trợ tim mạch.
Phù hợp với:
Gia đình thích món ăn sạch, cao cấp; nhà hàng hải sản, bếp tiệc; người theo chế độ ăn giàu đạm nhưng ít béo.
Gợi ý món ăn:
Mực nhồi thịt hấp, mực xào cay kiểu Thái, mực ống nướng muối ớt, mực chiên giòn xốt me.
Lời khuyên:
Khi chế biến nên rút ruột sạch, để nguyên thân, khứa nhẹ giúp thấm gia vị. Mực càng tươi thì khi nướng càng dậy mùi thơm rất riêng.
