Đặc điểm nổi bật !!!
Là giống vịt đặc sản vùng Cao Bằng, nổi tiếng với thịt mềm dai, da mỏng, ít mỡ, thớ thịt ngọt thơm.
Nuôi thả tự nhiên, ăn cám sinh học kết hợp ngô và cỏ dại, vận động nhiều, tạo nên chất thịt khác biệt, đậm đà, dẻo ngọt – phù hợp với các món hấp, quay lá mắc mật hoặc om tiêu.
Là dòng vịt cao cấp, phù hợp phục vụ trong các nhà hàng đặc sản hoặc gia đình yêu ẩm thực vùng cao.
Đặc điểm sản phẩm:
Giống vịt bản địa quý hiếm, nổi tiếng từ vùng đất Cổ Lũng – Thanh Hóa. Vịt được nuôi chậm, thả đồi hoặc ven suối, ăn cám sinh học và lúa tự nhiên, thịt mềm dẻo, da mỏng, ít mỡ, cực kỳ thơm.
Giá trị dinh dưỡng:
Giàu chất đạm sạch, collagen, vitamin B12, chất chống oxy hóa tự nhiên – vừa bổ dưỡng, vừa dễ hấp thu.
Phù hợp với:
Người đang cần phục hồi thể trạng, bồi bổ nhẹ nhàng, người thích vịt mềm ngọt – không dai quá – không bở. Rất hợp cho món đặc sản đãi khách, món cúng, hoặc bữa cơm gia đình yêu cầu nguyên liệu cao cấp.
Gợi ý món ăn:
Vịt cổ Lũng nướng mắc mật
Vịt cổ Lũng hấp lá chanh
Vịt cổ Lũng quay da giòn
Vịt kho tiêu xanh
Lời khuyên tinh tế:
Vịt cổ Lũng là giống vịt “ăn càng lâu càng ngọt”, nên đừng vội chọn loại tăng trọng. Nếu bạn muốn đãi khách hay chiêu đãi gia đình một món vịt đúng chuẩn đặc sản – hãy chọn dòng vịt từ Hiền Nhuần.
