Cật gan heo xào thập cẩm
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tươi. Món ăn vừa có vị bùi béo của gan, giòn ngọt của cật, kết hợp rau củ thanh mát, thích hợp trong bữa cơm gia đình hoặc bữa ăn tăng cường dinh dưỡng.09:23/-strong/-heart:>:o:-((:-hXem trước khi gửiThả Files vào đây để xem lại trước khi gửiTrả lời C Hà Cty HNỐc om chuối đậu
Nguyên liệu:
300g ruột ốc bươu, 400g chuối xanh, 1,5 bìa đậu phụ, 100g thịt ba chỉ, 50g lá lốt, 50g rau tía tô, 20g nghệ tươi giã nhỏ, 20g hành tỏi băm, 1 thìa canh mẻ lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 10ml dầu ăn.
Cách nấu:
Ốc bươu làm sạch, chần sơ với nước sôi có chút gừng cho khử mùi, để ráo. Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng ốc với nghệ, mẻ, hành tỏi băm và gia vị trong 20 phút. Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối loãng để không bị thâm. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng.
Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ và ốc vào xào săn. Thêm chuối xanh, đảo đều rồi đổ nước xâm xấp, om nhỏ lửa cho chuối mềm. Cuối cùng cho đậu phụ, lá lốt, rau tía tô vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng nóng cùng cơm trắng hoặc bún. Món ăn có vị chua nhẹ từ mẻ, bùi thơm của chuối xanh, ngậy béo từ thịt ba chỉ, đậm đà từ ốc, thêm hương thơm của lá lốt và tía tô. Phù hợp trong bữa cơm sum họp gia đình hoặc đãi khách.
