Đặc điểm nổi bật !!!
Hến sống trong lớp bùn sạch ven sông, ruộng, lọc vi sinh vật và tảo làm thức ăn, thịt mềm, ngọt thanh, không tanh, không hôi.
Được thu mua từ vùng quê có nguồn nước sạch, đã được xử lý sơ bộ – lý tưởng cho các món canh hến, cháo hến, hến xúc bánh tráng.
Đặc điểm:
Hến được khai thác từ sông, ruộng có nước sạch, ăn vi sinh vật tự nhiên – thịt mềm, ngọt, không tanh, rất dễ chế biến.
Giá trị dinh dưỡng:
Giàu sắt, vitamin B12, kẽm – giúp bổ máu, tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và rất nhẹ bụng.
Phù hợp với:
Người thiếu máu, người lớn tuổi, trẻ nhỏ, người ăn uống nhẹ nhàng, người đang hồi phục sức khỏe.
Gợi ý món ăn:
Cháo hến đậu xanh
Hến xào xúc bánh tráng
Canh hến rau ngót
Bún hến kiểu Huế
Lời khuyên:
Luộc hến khi nước còn nguội để dễ tách vỏ, giữ trọn vị ngọt. Hến Hiền Nhuần là hàng nguyên vỏ, tươi sống, không hóa chất – rất phù hợp cho các món dân dã, bổ và lành.
