Giá trị dinh dưỡng: Ngao biển là nguồn thực phẩm giàu đạm, ít béo, chứa nhiều vitamin B12, sắt, kẽm và axit amin thiết yếu.
Có tác dụng bổ máu, tốt cho tim mạch, tăng cường đề kháng và hỗ trợ hệ thần kinh.
Phù hợp với: Phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt tốt cho người thiếu máu, người ăn thực dưỡng, trẻ em đang phát triển và người ăn kiêng muốn bổ sung đạm tự nhiên.
Gợi ý món ăn: Ngao hấp sả. Canh ngao nấu chua. Ngao xào me. Ngao nướng mỡ hành. Lẩu ngao
Lời khuyên: Nên ngâm ngao với nước vo gạo và vài lát ớt trong 2–3 tiếng để loại bỏ cát.
Dùng ngao trong ngày để giữ độ ngọt và độ giòn tự nhiên. Với ngao tươi sống từ bãi ngang Hậu Lộc – bạn không cần lo về mùi tanh hay đất bùn, chỉ cần sơ chế nhẹ là có ngay món ngon chuẩn vị biển.
Đặc điểm nổi bật !!!
