Thịt bò loại 2 – Hiền Nhuần
Đặc điểm:
Thịt có xen lẫn mỡ và gân, mềm hơn và đậm đà khi chế biến. Phù hợp với món ăn cần nấu lâu để rút hết vị ngọt.
Giá trị dinh dưỡng:
Dù không cao cấp như loại 1 nhưng vẫn giàu đạm và sắt, rất phù hợp với các bữa ăn hàng ngày của gia đình đông người.
Phù hợp với:
Các bếp ăn công nghiệp, căn bếp gia đình đông người, quán cơm, trường học – nơi cần chi phí hợp lý và đảm bảo dinh dưỡng.
Lời khuyên chân thành:
Thịt bò loại 2 là lựa chọn thông minh cho bữa ăn tiết kiệm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất nếu biết kết hợp khéo léo với rau củ và gia vị.
Gợi ý món ngon:
-
Bò hầm củ quả
-
Bò xào sả ớt
-
Canh bò nấu khế
-
Bò viên nấu bún