Đặc điểm nổi bật !!!
Hàm lượng béo ~35%, tạo độ sánh mịn lý tưởng cho nấu ăn & làm bánh.
Không tách nước khi đun nóng, bền vững trong môi trường axit (chanh, cà chua), cực kỳ phù hợp cho sốt kem, súp, mì Ý.
Hương vị béo nhẹ, tự nhiên, không ngấy, không át nguyên liệu chính.
Dễ sử dụng, không cần đánh bông, phù hợp cho cả đầu bếp chuyên và nội trợ gia đình.
Nhập khẩu từ New Zealand, thuộc tập đoàn sữa danh tiếng Fonterra.
Thành phần chính: Kem sữa bò tươi (milk fat ~35%), sữa gầy, chất nhũ hóa, ổn định và khoáng chất thực phẩm.
Nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand, sản phẩm thuộc tập đoàn sữa danh tiếng Fonterra.
Hàm lượng béo lý tưởng ~35%, tạo kết cấu mịn – sánh – thơm nhẹ rất phù hợp cho các món Âu.
Không bị tách nước khi đun nóng, giữ nguyên độ sánh dù nấu lâu hay kết hợp với nguyên liệu có tính axit như chanh, cà chua.
Vị béo tự nhiên, thanh nhẹ, không quá ngậy, giúp món ăn trọn vị mà không ngán.
Không cần đánh bông, chỉ cần rót thẳng vào món nấu như mì Ý, soup kem, sốt cá hồi… là thơm béo ngậy lập tức.
Không chứa chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Chuyên dùng cho nấu ăn: Pasta sốt kem, soup kem, sốt cá hồi, món nướng sốt kem, risotto, gratin…
Có thể dùng làm bánh nhẹ: Flan, panna cotta, mousse, tiramisu hoặc trộn sốt salad.
Thích hợp cho nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh, bếp ăn cao cấp hoặc các mẹ nội trợ yêu thích món Âu chuẩn vị.
Dung tích: 1L – đóng hộp giấy, có nắp vặn tiện lợi.
Bảo quản: Ở ngăn mát (2–7°C). Sau khi mở hộp nên sử dụng trong vòng 3 ngày.
Không phù hợp để đánh bông như whipping cream (Anchor này chuyên cho nấu ăn hơn).
